quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Wrap de pão de forma (segunda versão)




A maneira de preparar é a mesma (podem consultar o post anteriror de Wrap de pão de forma)...

Deixo aqui uma versão com outros ingredientes...

Aproveitei a pasta de atum que sobrou da outra...





Cenoura cozida (podem usar cenoura crua ralada)



Queijo Cheddar (tão bom nas sandwich's aquecidas, este queijo derretido é delicioso)




Fatias de tomate finas




Batata Palha




É só enrolar e está pronta






Wrap de pão de forma

Para aqueles que não trocam o pão de forma deixo aqui uma receita de "wrap" de pão de forma muito simples de fazer...






Precisam de 4 fatias de pão de forma sem côdea...




Coloque as fatias de pão sobre película aderente. As fatias devem estar ligeiramente sobrepostas entre elas (mais ou menos 1 cm) para formar uma única fatia grande, para isso pressione as bordas que estão sobrepostas até o pão estar bem unido, coloque mais um pouco de película aderente por cima.

Com a ajuda de um rolo, espalme o pão até ficar uma fatia fina...



Quando as fatias estiverem bem finas retire a película de cima e comece a rechear...


Coloquei pasta de atum (1 lata de atum escorrida, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de cebola picada, mexa tudo muito bem até formar uma pasta - esta quantidade dá para pelo menos 2 wraps).




De seguida coloquei duas fatias de paio do lombo, uma fatia de fiambre, duas fatias de queijo e Ketchup...

Depois é só enrolar com a ajuda da película aderente que tem por baixo do pão...





Está pronta...




É só dar largas à imaginação e combinar novos ingredientes...



Wrap de Salmão


A lei dos tempos que correm é NÃO DESPERDIÇAR NADA! Sendo assim aproveitei uma posta de salmão grelhado do almoço para um Wrap ao lanche.

É uma óptima opção para levar para o almoço no trabalho.







Aqueci a folha de Wrap dos dois lados numa frigideira antiaderente (sem gordura)  mais ou menos 30 segundos, até ficar levemente tostadinha...

Barrei com creme Philadélphia de salmão, que é muito saboroso e dá um toque especial em vez da maionese...





De seguida coloquei o salmão desfiado sem espinhas e sem peles...



1/2 tomate sem sementes aos pedaços...



e dois ovos mexidos...




Por fim é só enrolar e está pronto.

Em dois minutos temos uma refeição saudável e muito sa-bo-ro-sa!!!



Wrap's, as novas sandwich's


Longe vão os tempos das simples sandwich's de pão de forma com queijo e fiambre. 
Lembro-me da minha lancheira de quando andava na escola primária. Era vermelha com a parte da frente branca. Levava sempre uma "sandes" por norma de pão de forma com queijo e fiambre, duas peças de fruta, sendo a Banana titularíssima, e depois levava uma maçã, ou uma pêra, pêssego.... confesso que só comia a Banana e quando comia... e levava um sumo "compal" na altura eram  em latinhas e não em pacotes como agora, ou então levava um pacote de leite achocolatado.
Como sempre adorei doces, volta e meia levava doces em vez de pão, mas de longe a longe, antigamente os pais tinham outro cuidado com as doçarias que davam às crianças!

 Hoje em dia existe uma variedade de "snacks" que miúdos e graúdos podem levar para a escola e para o trabalho, sem ficar limitados ao pão de forma (que sabe bem à mesma)...

Os Wrap e Tortilhas são uma forte concorrência ao velhinho pão de forma.

Espreitem as receitas e fotos que tenho de wrap´s...


Cocktail "San Francisco"

Para mim o verão tem sabor a "San Francisco", a primeira vez que provei foi no Hard-Rock Café em Paris, é muito bom e fácil de fazer.

Desde que descobri a receita faço em casa com regularidade, é sem álcool por isso dá para miúdos e graúdos.








INGREDIENTES

1 cl de sumo de limão
3 cl de sumo de laranja*
3 cl de sumo de ananás*
3 cl de sumo de pêra*
3 cl de sumo de alperce*
1 cl de groselha
Gelo q.b.

* Néctar de fruta de compra (Compal por exemplo)




PREPARAÇÃO

Adicione todos os sumos e gelo, misture bem e por fim acrescente a groselha.

Sirva de imediato.







FONTE: cocktailteam.net

Peito de Frango com Mozzarella e Azeitonas

Sabe tão bem quanto parece...







INGREDIENTES

2 peitos de frango
½ cháv. de azeitonas verdes recheadas com pimento
2 dentes de alho picados
8 fatias de queijo mozzarella
Orégãos q.b. (opcional)
2 colheres de sopa de manteiga
Sal q.b.
Sumo de limão q.b.

PREPARAÇÃO


Corte os peitos de frango em 2 e tempere com sal e umas gotas de sumo de limão. Coloque numa frigideira a manteiga e o alho picado, deixe aquecer e coloque os peitos de frango e frite de cada lado cerca de 4 minutos em lume alto, até a carne ficar dourada. Coloque 2 fatias de mozzarella por cima de cada metade de peito de frango e cubra com as azeitonas laminadas, tape a frigideira e reduza o lume para o mínimo, deixe cozinhar sensivelmente mais 5 minutos para que o queijo derreta e a carne fique cozida na perfeição. Depois de pronto polvilhe com orégãos secos, caso seja apreciador(a). 




Hambúrguer

Uma refeição fast-food saudável










INGREDIENTES

Pão de hambúrguer
Hambúrguer de vaca ou frango
Fiambre fatiado
Tomate fatiado
Queijo Cheddar
Cebola caramelizada
Maionese (opcional)
Ketchup (opcional)


 PREPARAÇÃO

Grelhe o hambúrguer temperado com sal. Depois mais fácil não podia ser, é só colocar os ingredientes entre as fatias de pão. Coloque o fiambre, o tomate, o hambúrguer o queijo e se for apreciador adicione maionese e ketchup (torna a refeição menos saudável, mas de vez em quando sabe bem), contudo experimente a cebola caramelizada e vai ver que não precisa de mais molhos.
Se tiver oportunidade de comprar pão de hambúrguer fresco numa padaria tanto melhor, se comprar no supermercado na minha opinião os melhores são os da Bimbo, são mais saborosos, frescos e macios.


* Pode adicionar outros ingredientes como alface, bacon, presunto, pickles, ovo estrelado...