Rolinhos de Peixe-Galo

INGREDIENTES

6 filetes de peixe-galo
1 cenoura média
1 alho francês (parte branca)
1/2 cebola pequena
1 dente de alho
1 fio de azeite
Sal q.b.
Sumo de limão


PREPARAÇÃO

Tempere o peixe com umas gotas de limão e sal.
Triture o alho, a cebola, a cenoura e o alho francês. Coloque de seguida num tacho juntamente com um fio de azeite refogue 10 minutos em lume brando.
Reparta o preparado de legumes sobre os filetes e enrole.
Coza a vapor entre 15 a 20 minutos.